菱湖

新鮮なにごりの味と発泡の舌ざわりがさわやかな酒です。華やかな香りと芳醇な旨味が感じられます。

備前雄町100％使用した贅沢な仕込みの限定生酒です。優しく舌を包み込むまろやかな口当たりとふっくらとした芳醇な果実味が感じられます。

果実感を感じる濃厚な甘み、酸味のキレが特徴。季節限定。

キレ味がよくメリハリを感じられます。酸味が主張しているものの後味がすっきりしています。

熟したリンゴのようなフルーツ香を長く感じる事が出来、口に含むと爽やかな甘みと木の実や果実の香りを感じ、段々と酸味が広がりながらさらりと喉を超えて行きます。アミノ酸値も低めに抑えている為、すっきりとした心地いい余韻も味わえます。

フレッシュなリンゴや梨などの果実系の香りに加え、若草のような清々しい香りが特徴。 微発泡感と出羽燦々が醸し出すスッキリとした酸味が力強さを後押し、飲み応えがあるように感じるが、DRYな余韻に仕上がっている。 多様なお料理にも合わせやすい芳醇辛口なお酒。

優しく口に広がっていく気品のある吟醸香に菱湖らしい軽やかな口当たり、じわじわと舌に伝わってくる和三盆の様な高級感ある上質な甘味。ふんわりと溶けていく心地よい余韻でバランスの良い味わい。

辛口な味わいと芳醇な香りの両立。 リンゴや熟バナナの様な円みのある立ち香、口に含むとベリーのようなすっきりとした味わいに、麹由来の柔らかい厚みが広がる。 後味はしっかりとした辛口。

冬場に仕込みひと夏熟成により、基本はしっかりした味ながらまろやかな舌触りです。後味はさっぱりして鼻にぬけていく旨味の酒です。

原酒らしい米の旨味が感じられ、強めの酸味ですっきりしたメロンのような味わいです。