酒一筋 夏純吟

酒一筋は利守酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、酒一筋 夏純吟はその純米吟醸酒です。純米吟醸ならではの旨味とキリッとした酸味との調和が涼を呼びます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

酒一筋 夏純吟には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は56%です。アルコール度数は16%です。

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