極聖 有機雄町米100％使用 純米吟醸 稲穂の稔り

極聖は宮下酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、極聖 有機雄町米100％使用 純米吟醸 稲穂の稔りはその純米吟醸酒です。「極聖 有機雄町米100％使用 純米吟醸 稲穂の稔り」は、有機栽培で育てた岡山県産の雄町米（有機栽培農家と直接提携。有機農産物の証明認定済み。）を100％使用し、精米歩合55％まで磨いて造った純米吟醸酒です。無農薬で化学肥料等を一切使用しない有機栽培ならではのコクと深みのある味わ…

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

極聖 有機雄町米100％使用 純米吟醸 稲穂の稔りには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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