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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
舞美人の中でもとびきりユニークなのがこの日本酒。酒粕再発酵という他の酒蔵では見られない製法によって造られた日本酒です。カラメルのような甘い香りに醤油を思わせるような香ばしい香りが入り混じります。冷やして、もしくはロックがオススメです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-106
アルコール度数
17%
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYのよくある質問
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYはどんな日本酒ですか？
舞美人は美川酒造場（福井県）が醸す銘柄で、舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYはその純米酒です。舞美人の中でもとびきりユニークなのがこの日本酒。酒粕再発酵という他の酒蔵では見られない製法によって造られた日本酒です。カラメルのような甘い香りに醤油を思わせるような香ばしい香りが入り混じります。冷やして、もしくはロックがオススメです。
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYの味わいの特徴は？
日本酒度は-106で、はっきりした甘口の目安です。
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYに合う料理は？
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYはどこで買えますか？
サケアイに登録されている舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYの取扱店舗は1店舗（酒ショップnittoなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYの口コミ・評価は？
舞美人 純米 酒粕再発酵酒 MYVYにはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.57です。
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取扱店舗 1店舗
酒ショップnitto
神奈川県川崎市幸区戸手本町１－５５
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蔵元情報
福井県福井市小稲津町36-15
美川酒造場は福井県の蔵元です。「舞美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには舞美人の22商品が登録されています。
電話番号0776-41-1002
公式サイトwww.maibijin.com