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この日本酒の特徴
春・夏・秋・冬と各季節ごとにリリースされる「切絵シリーズ」の最期を締めくくるに相応しい冬の生酒。滑らかな口当たりと本生状態でひと夏以上寝かせ、ほどよく熟成され丸味を帯びた味わい。「しずく媛」特有の柔かさを併せ持った熟成生酒です。気温の低下と空気の透明度が高くなる冬の夜空にキラキラ輝く「オリオン座」を見上げながら楽しんで頂ければ幸いです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
しずく媛
原料米(掛米)
しずく媛
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
成龍酒造株式会社
住所
愛媛県西条市周布1301-1
参考価格
1800
ml
2,750
円