くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 純米の部 出品酒

くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 純米の部 出品酒はその純米大吟醸酒です。純米大吟醸らしい華やかでフルーティーな香味、山田錦特有のふくよかな旨味と優しいコクが調和する無濾過ならではの幅のある奥深い味わい。品格のある洗練された綺麗な酒質です。

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#ほんのり甘口」「#洋梨」「#ブドウ」といった声が多く寄せられています。

くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 純米の部 出品酒には白身魚の刺身、白身魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。酵母は小川10号・M310です。

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くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 純米の部 出品酒にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.59です。