土佐鶴 大吟醸 白鳳印 千寿

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴 大吟醸 白鳳印 千寿はその大吟醸酒です。ふくよかな吟醸香にしっとりとした味わい。ちょっとおしゃれな大吟醸酒です。日本料理によく合います。しゃぶしゃぶをぽん酢で味わうなど和風の肉料理にもピッタリ。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

土佐鶴 大吟醸 白鳳印 千寿には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている土佐鶴 大吟醸 白鳳印 千寿の取扱店舗は1店舗（近藤酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。