土佐鶴 本醸辛口 生貯蔵酒 スーパードライ

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴 本醸辛口 生貯蔵酒 スーパードライはその本醸造酒です。切れ味と旨さが生きる土佐鶴の本醸辛口。その風味を生貯蔵することでさらに引き立てました。お造りや焼き魚から煮物まで、和風の肴によく合います。冷奴や枝豆などで「生」の風味を味わうのもまた美味。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

土佐鶴 本醸辛口 生貯蔵酒 スーパードライには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は松山三井・あけぼの・他です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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