土佐鶴 土佐流 純米酒

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴 土佐流 純米酒はその純米酒です。厳選した米に清冽な安田川の伏流水を使用して、土佐鶴伝統の辛口造りで醸した「土佐流純米酒」。素直な口当たりにキリッとした快い味わいは、呑み飽きせず料理を選びません。土佐鶴が素材を選び抜き、造りにこだわった「旨い辛口の純米酒」です。新鮮な魚貝類を使った和風料理とよく合います。特に刺身…

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

土佐鶴 土佐流 純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、海賊焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は68%です。アルコール度数は15%です。

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