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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
大粒の米を使いすっきりとした風味です。透明で雑味のない味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃
相性の良い料理
ピザ
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井
原料米（掛米）
松山三井
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
8
酸度
1.5
アルコール度数
16%
南 特別本醸造のよくある質問
南 特別本醸造はどんな日本酒ですか？
南は有限会社南酒造場（高知県）が醸す銘柄で、南 特別本醸造はその本醸造酒です。大粒の米を使いすっきりとした風味です。透明で雑味のない味わいです。
南 特別本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
南 特別本醸造に合う料理は？
南 特別本醸造にはピザがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
南 特別本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
南 特別本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は松山三井です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
南 特別本醸造はどこで買えますか？
サケアイに登録されている南 特別本醸造の取扱店舗は2店舗（蔵元特約店 吉祥、近藤印 高知酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
高知県安芸郡安田町安田１８７５?
有限会社南酒造場は高知県の蔵元です。「南」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには南の10商品が登録されています。
電話番号0887-38-6811