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この日本酒の特徴
桃を思わせるフルーティーな香り、酸味と辛さのバランスも良くスッキリしています。程よい吟醸香、みずみずしさを感じる弾ける口当たり、全体的にシャープで辛さがありますが、その中に旨味を感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~15℃
相性の良い料理
小松菜と油揚げの梅土佐合え
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
高知酵母
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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蔵元情報
酒造名
有限会社南酒造場
住所
高知県安芸郡安田町安田1875?
参考価格
1800
ml
3,872
円