神亀 辛口 純米

神亀は神亀酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、神亀 辛口 純米はその純米酒です。一口目は熟成から来るしっかりとした旨みが、ほんのりと甘味に感じます。含み香は濃厚な米本来の旨味を感じ、のどに落とすと静かに辛口に切れて行きます。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

神亀 辛口 純米には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号酵母です。

サケアイに登録されている神亀 辛口 純米の取扱店舗は8店舗（酒のかわしま、新潟亀田わたご酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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