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この日本酒の特徴
アルコール度 11.9度ですが、麹歩合が多く、味わいにミネラル感が広がります。冷やして飲むのがおすすめで、ロックで飲んでもおいしい日本酒です。後味は米の風味と泡盛のような味が混ざり合いますが、意外とサラリとしています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.5
アルコール度数
11%
アミノ酸度
0.9
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
稲花酒造有限会社
住所
千葉県長生郡一宮町東浪見5841