稲花 ぎんから

稲花は稲花酒造有限会社（千葉県）が醸す銘柄で、稲花 ぎんからはその吟醸酒です。米の特性を利用して、きめ細やかでやさしい味わいに仕上げています。すっきりとした辛口ですが旨味もしっかり。冷やしても少しお燗にしても、そして常温でもおいしく召し上がれます。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

稲花 ぎんからには牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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