金龍 稲花正宗 大吟醸 箱入

稲花は稲花酒造有限会社（千葉県）が醸す銘柄で、金龍 稲花正宗 大吟醸 箱入はその大吟醸酒です。じっくりていねいに仕込んだフルボディの味わい。艶やかでほのかな甘みを感じます。冷やして引き立つ吟醸香の上品さ、芳醇に広がる味わいには定評があり、「全国新酒鑑評会」で何度も金賞に輝いたお酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

金龍 稲花正宗 大吟醸 箱入には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、秋刀魚の焼き物、ブリの焼き物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は38%です。アルコール度数は15%です。

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