岩の井 山廃純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

熟れたパイナップルの様なフルーティさを感じます。兵庫県産の山田錦を用い、伝統的な山廃もとで醸された無濾過生の純米吟醸酒です。杏仁豆腐の様な香り、ちょっと生熟成を感じる、厚みのある甘みが感じられます。