岩の井 純米吟醸 玉栄 無濾過生原酒

岩の井は岩瀬酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、岩の井 純米吟醸 玉栄 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。岩の井の使用米別純米吟醸シリーズ。こちらは千葉県長南町で栽培された酒米、玉栄を55％精米して仕込まれています。香りは控えめで、酸と旨味を感じられるお酒。

岩の井 純米吟醸 玉栄 無濾過生原酒には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は玉栄です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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