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この日本酒の特徴
フレッシュでややシャープなアタックとさっぱりめの旨味があり、キュッと引き締まるような後キレ感、しっかりとした余韻が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
鯵の叩き、白身魚(真鯛)の包み焼き、鰯のマリネ、トリッパのトマト煮、タコのガルシア風
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
フルートグラス
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
岩瀬酒造株式会社
住所
千葉県夷隅郡御宿町久保1916