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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成された味と香り、上品な酸が調和したお酒です。熟成された味わいの1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ふさこがね
原料米（掛米）
ふさこがね
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会901号酵母
日本酒度
6
酸度
1.35
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸のよくある質問
梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸はどんな日本酒ですか？
梅一輪は梅一輪酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸はその純米吟醸酒です。熟成された味と香り、上品な酸が調和したお酒です。熟成された味わいの1本です。
梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.35で、バランスの取れた酒質です。
梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸に合う料理は？
梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。
梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はふさこがねです。精米歩合は麹米60%、掛米50%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号酵母です。
梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸はどこで買えますか？
梅一輪 特撰 蔵内熟成純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
千葉県山武市松ヶ谷イ2902
梅一輪酒造株式会社は千葉県の蔵元です。「梅一輪」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには梅一輪の25商品が登録されています。
電話番号0475-84-2221
公式サイトwww.umeichirin.com