腰古井 純米吟醸ひとめぼれ無濾過生原酒

腰古井は吉野酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、腰古井 純米吟醸ひとめぼれ無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。メロンの甘さの香りと口中にふくらみとキレイな旨さが広がる。酸が絶妙に調和をし、極上の美味を醸し出す原酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

腰古井 純米吟醸ひとめぼれ無濾過生原酒には白身魚の刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8 〜15°Cです。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米はひとめぼれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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