日本酒 腰古井 純米吟醸山田錦
こしごい じゅんまいぎんじょうやまだにしき

腰古井 純米吟醸山田錦

吉野酒造株式会社 / 千葉県
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この日本酒の特徴

酒色はほんの少し色づいていて、濾過の少なさをうかがわせる。香りはやや濃厚。味わいは最初は酸味を含む辛さが最初にくるが、辛みそのものはそれほどではない。ほのかな香りに包まれたキレのよい吟醸酒。

おすすめの飲み方

最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦      
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
2.6
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
吉野酒造株式会社
住所
千葉県勝浦市植野571