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この日本酒の特徴
純米らしく香りは穏やか。酸度は1.8と高い部類になりますが、飲みづらさはなく、新酒のフレッシュさと、アルコール度数の高い原酒らしい塊感のある飲み口で旨味の感じられる味わいに仕上がったお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15~20℃
相性の良い料理
焼き鳥、煮物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
雪化粧
原料米(掛米)
雪化粧
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
山形酵母
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
蔵元情報
酒造名
合資会社杉勇蕨岡酒造場
住所
山形県飽海郡遊佐町大字上蕨岡字御備田47-1
参考価格
1800
ml
2,640
円