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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
生酛らしいほのかな香りが感じられます。一口飲むとかすかな甘味とコクを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
ぶりの照り焼き
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
岡山県産雄町
原料米（掛米）
岡山県産雄町
精米歩合（掛米）
60%
酵母
７号酵母
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 1件
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛のよくある質問
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛はどんな日本酒ですか？
杉勇は合資会社杉勇蕨岡酒造場（山形県）が醸す銘柄で、杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛はその純米吟醸酒です。生酛らしいほのかな香りが感じられます。一口飲むとかすかな甘味とコクを味わえます。
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛に合う料理は？
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛にはぶりの照り焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は岡山県産雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は７号酵母です。
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛はどこで買えますか？
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛の口コミ・評価は？
杉勇 雄町純米吟醸生? 夏猫 ＊生酛にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山形県飽海郡遊佐町大字上蕨岡字御備田47-1
合資会社杉勇蕨岡酒造場は山形県の蔵元です。「杉勇」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには杉勇の37商品が登録されています。
電話番号0234-72-2234