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この日本酒の特徴
生酛らしいほのかな香りが感じられます。一口飲むとかすかな甘味とコクを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
ぶりの照り焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
岡山県産雄町
原料米(掛米)
岡山県産雄町
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
60%
酵母
7号酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社杉勇蕨岡酒造場
住所
山形県飽海郡遊佐町大字上蕨岡字御備田47-1