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この日本酒の特徴
山卸生もと仕込みによる雄町ならではの味の膨らみと、協会701号酵母が生み出す上品な果物香と ふくらみのある酸、そして杉勇ならではの芯のあるしっかりした味わいが調和したお酒に仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
15~20℃
相性の良い料理
焼き鳥、煮物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
協会701号
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社杉勇蕨岡酒造場
住所
山形県飽海郡遊佐町大字上蕨岡字御備田47-1