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この日本酒の特徴
上品で芳醇な香りと、ふくよかなお米の旨味と甘味を穏やかに感じる、滑らかな舌触りの純米吟醸です。果実味あふれる程よい酸味とお米の穏やかな甘味が重なり合い、豊かな旨味と深みを感じる味わいです。フルーティで華やかな香りがふんわりと立ち、口当たりはまろやかでとろみがあります。やわらかい甘口と適度な酸味のバランスが調度よく、フレッシュな旨味の広がりと、キレ良い喉越しを感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
愛山
原料米(掛米)
愛山
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
高木酒造株式会社
住所
山形県村山市富並1826