十四代 角新 純米吟醸 槽垂れ 本生原酒

十四代は高木酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、十四代 角新 純米吟醸 槽垂れ 本生原酒はそのその他です。槽垂れ(ふなだれ)とは「搾り器で圧搾せずに槽から自然に流れ出た原酒」のことで、お米の旨みをより深く感じることが出来ます。爽やかで心地よい甘み。キレが良く、余韻は短めでグイグイ進んでしまう。ワインの飲み口に近いかもしれません。

口コミでは「#透明感」「#綺麗」といった声が多く寄せられています。

十四代 角新 純米吟醸 槽垂れ 本生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は国産米です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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十四代 角新 純米吟醸 槽垂れ 本生原酒にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.73です。