喜楽長 特別純米 若苗

喜楽長は喜多酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、喜楽長 特別純米 若苗はその特別純米酒です。「若苗」は、敢えて造りの終盤に仕込まれたお酒を使用されています。搾られたお酒をすぐに火入れすることでフレッシュ感を閉じ込める。これが「若苗」のイキイキとした味わいの秘訣です。冷がオススメです。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

喜楽長 特別純米 若苗には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦、吟吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている喜楽長 特別純米 若苗の取扱店舗は2店舗（IMADEYA、矢島酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。