喜楽長 特別純米 あらばしり 新酒生酒

喜楽長は喜多酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、喜楽長 特別純米 あらばしり 新酒生酒はその特別純米酒です。立ち香は控えめで、お米の旨味や甘味がふわーっと広がり、酸でキューっと締まります。キレイな中にも力強さもあって、ボリューム感もなかなか。燗でもいけます。

喜楽長 特別純米 あらばしり 新酒生酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦、吟吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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