日本酒 大治郎 生もと純米 山田錦 火入れ
だいじろう きもとじゅんまい やまだにしき ひいれ

大治郎 生もと純米 山田錦 火入れ

畑酒造有限会社 / 滋賀県
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この日本酒の特徴

優しい飲み口で、生酛らしい高めの酸を中心に、甘味と旨み辛味のバランスの良さを感じさせながら複雑なお米の旨さを味わえます。

おすすめの飲み方

最適な温度
50℃~60℃
相性の良い料理
大根の煮つけ
相性の良い
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
2.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
畑酒造有限会社
住所
滋賀県東近江市小脇町1410