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この日本酒の特徴
やわらかく温かみのある米の香りに、ほのかにヨーグルト感のある乳酸系の香りが感じられます。口に含んだ瞬間の味わいはおとなしいですが、次第に旨味が広がり、その後アルコールそ刺激が追いかけてきます。かなりドライな味わいでキレのよい旨辛タイプ。その特徴のせいかどことなく、うっすらと塩味も感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃
相性の良い料理
鮭のみぞれ煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
吟吹雪
原料米(掛米)
吟吹雪
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
畑酒造有限会社
住所
滋賀県東近江市小脇町1410
参考価格
1800
ml
2,145
円