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この日本酒の特徴
クリアな旨味、クリアな香り。中汲みならではのトロリとした旨味にガス感が絡んで素晴らしい仕上がりとなっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~15℃
相性の良い料理
カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
吟吹雪
原料米(掛米)
吟吹雪
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
7
酸度
1.9
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.7
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福井弥平商店
住所
滋賀県高島市勝野1387-1