萩乃露 純米吟醸 春の辛口

萩乃露は株式会社福井弥平商店（滋賀県）が醸す銘柄で、萩乃露 純米吟醸 春の辛口はその純米吟醸酒です。穏やかな吟醸香が口中に広がり、口当たり柔らか、きめ細かく品のよい旨味と柑橘系の酸が相まって、爽やかな飲み口に仕上がっています。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

萩乃露 純米吟醸 春の辛口には山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に吟吹雪、掛米に山田錦を使用しています。精米歩合は麹米55%、掛米60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号酵母です。

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