麗人 吟醸 辛口の極

麗人は麗人酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、麗人 吟醸 辛口の極はその吟醸酒です。澄みきった喉ごしを持つ辛口吟醸酒。吟醸酒でもぬる燗がお勧めなお酒です。温度を上げると辛さが増してきますので、辛口好きな方は少し温度を上げるとより味わい深く楽しめます。燗酒ができる吟醸酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

麗人 吟醸 辛口の極には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は59%です。アルコール度数は10%です。

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