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この日本酒の特徴
食米で仕込んだとは思えない艶感と透明感のある素直な旨みと甘み！ 搾りたてを亀口直汲みで瓶詰めしているので開栓直後はまだ若く微量にガスを含んだような味わい。 開栓後、しばらく時間を置くとフルーティーさが増し芳醇で華やかな味わいに変化します。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
まっしぐら
原料米（掛米）
まっしぐら
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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蔵元情報
酒造名
結城酒造株式会社
住所
茨城県結城市結城１５８９
参考価格
720
ml
1,650
円
