野恩

弥右衛門は合資会社大和川酒造店（福島県）が醸す銘柄で、野恩はその純米酒です。生酛造りという古典的で自然に近い造りを約2年間熟成させることで、円熟の旨み、米の持つ可能性を引き出しました。常温から燗で飲んで頂きたいお酒です。

野恩には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は夢の香です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている野恩の取扱店舗は1店舗（酒のかわしまなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。