黒松仙醸 こんな夜に･･･ 雷鳥 純米

こんな夜には株式会社仙醸（長野県）が醸す銘柄で、黒松仙醸 こんな夜に･･･ 雷鳥 純米はその純米酒です。ライチョウは氷河期から高山帯に生息し、長野県鳥にも指定されています。絶滅が危惧される雷鳥とその生態系を保護する運動を当社も応援しています。ドライな中にもお米の味わいを楽しめる純米酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

黒松仙醸 こんな夜に･･･ 雷鳥 純米には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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