黒松仙醸 純米酒

こんな夜には株式会社仙醸（長野県）が醸す銘柄で、黒松仙醸 純米酒はその純米酒です。お米のもつ豊かなふくらみをお楽しみください。冷でも燗でも美味しく頂けます。定番の純米酒。お米の旨味と適度な酸や苦みなど五味が豊かに調和する食中酒。冷でも燗でも楽しめます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

黒松仙醸 純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は長野県産ひとごこちです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会701号です。

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