小左衛門 特別純米 信濃美山錦しぼりたて中汲み生原酒 香露酵母

小左衛門は中島醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、小左衛門 特別純米 信濃美山錦しぼりたて中汲み生原酒 香露酵母はその特別純米酒です。素材の良さが生き生きとしている。口に含んだときのインパクトの大きさがしぼりたての溢れんばかりのフレッシュさを物語る。冷えたときの穏やかさ。少し温度が上がると甘い香りを放ち、甘酸っぱくジューシーな味わいからしっかりとした旨みが広がり後味はドライにキレる。

小左衛門 特別純米 信濃美山錦しぼりたて中汲み生原酒 香露酵母にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。アルコール度数は17%です。

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