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この日本酒の特徴
奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を100%使用。味と香りのバランスの良い「中汲み」部分のみを槽口から直接瓶詰めしました。穏やかで上品で爽やかな香り。程よい旨みとフレッシュな酸味が楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
奈良県産 露葉風
原料米(掛米)
奈良県産 露葉風
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
今西酒造株式会社
住所
奈良県桜井市大字三輪510番地