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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
透明感があり、山田錦が秘める繊細なお米の旨みが広がる純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
？
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
？
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.4
みんなの口コミ 14件
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦のよくある質問
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦はどんな日本酒ですか？
みむろ杉は今西酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦はその純米大吟醸酒です。透明感があり、山田錦が秘める繊細なお米の旨みが広がる純米大吟醸酒です。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦に合う料理は？
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は？です。グラスは？が向いています。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦はどこで買えますか？
サケアイに登録されているみむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦の取扱店舗は8店舗（ましだや、住吉酒販など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦の口コミ・評価は？
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦にはサケアイに14件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.79です。
みむろ杉の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 8店舗
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
住吉酒販
福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
はせがわ酒店
東京都江東区亀戸1-18-12
かきぬま酒店
東京都足立区江北5-12-12
関連ページ
蔵元情報
奈良県桜井市大字三輪510番地
今西酒造株式会社は奈良県の蔵元です。「みむろ杉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはみむろ杉の21商品が登録されています。
電話番号0744-42-6022
公式サイトimanishisyuzou.com
Pick Up
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光
光平
9月29日
酒の聖地である今西酒造のみむろ杉。前から飲みたかった一本です。口に含んだ時の華やかさ、酸味を感じられ、余韻も素晴らしく、美味しいお酒です。2000円くらいなんでそこまで高くありません。