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この日本酒の特徴
なかどり(中取り)とは酒を搾る際の最初と最後を除き、まん中のクリアな部分だけを集めたもので、雑味がなくバランスのとれた、きれいな味わいのお酒です。 しぼりたての風味をお届けするため、加熱殺菌、活性炭濾過を行っていないのでオリが入ることがありますが、品質に差し支えありません。高貴な香りが広がり上品な甘みと瑞々しい旨みが特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15~20℃
相性の良い料理
焼き肉、煮魚、野菜炒め、卵とじ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、野菜料理、洋食、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型、陶器製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
夢の香
原料米(掛米)
夢の香
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社金水晶酒造店
住所
福島県福島市松川町