日本酒 桃川 大吟醸純米 華想い
ももかわ だいぎんじょうじゅんまい はなおもい

桃川 大吟醸純米 華想い

桃川株式会社 / 青森県
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この日本酒の特徴

青森県産酒造好適米「華想い」と、その旨さを引き出す青森県開発酵母「まほろば吟」を使用し、青森の厳しい寒さの中で仕込み低温発酵で造った、蔵人自慢の大吟醸純米酒です。 華やかな上立ち香があり、口に含むと、米の旨みが十分に引き出されたふくらみのある味わいと豊かな含み香が調和して広がります。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
ヒラメのお刺身、山菜のてんぷらを塩で。
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
華想い
原料米(掛米)
華想い
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
桃川株式会社
住所
青森県上北郡おいらせ町上明堂112