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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「辛口酒」をテーマにした酒。すっきりとした飲み心地ながらアミノ酸を豊富に含んでいるためほんのり甘味を感じる。
基本情報
原料米（麹米）
群馬県産飯米
原料米（掛米）
群馬県産飯米
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
80%
酵母
K901
日本酒度
9
酸度
2.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
2.3
土田 研究醸造 Data.16のよくある質問
土田 研究醸造 Data.16はどんな日本酒ですか？
土田は土田酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、土田 研究醸造 Data.16はその純米酒です。「辛口酒」をテーマにした酒。すっきりとした飲み心地ながらアミノ酸を豊富に含んでいるためほんのり甘味を感じる。
土田 研究醸造 Data.16の味わいの特徴は？
日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
土田 研究醸造 Data.16の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は群馬県産飯米です。精米歩合は麹米90%、掛米80%です。アルコール度数は15%です。酵母はK901です。
土田 研究醸造 Data.16はどこで買えますか？
土田 研究醸造 Data.16の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
群馬県利根郡川場村大字川場湯原2691
土田酒造株式会社は群馬県の蔵元です。「土田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには土田の26商品が登録されています。
電話番号0278-52-3511
公式サイトwww.homare.biz