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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
"u"とは、「優しい」の優。そしてあなたのyou. 扱いの難しい石川門を研究し、爽やかな旨みと優しい甘みと引き出した発泡感のあるフレッシュな一本。
基本情報
原料米（麹米）
石川門
原料米（掛米）
石川門
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
13%
吉田蔵u 石川門 火入のよくある質問
吉田蔵u 石川門 火入はどんな日本酒ですか？
吉田蔵uは株式会社吉田酒造店（石川県）が醸す銘柄で、吉田蔵u 石川門 火入はそのその他です。"u"とは、「優しい」の優。そしてあなたのyou. 扱いの難しい石川門を研究し、爽やかな旨みと優しい甘みと引き出した発泡感のあるフレッシュな一本。
吉田蔵u 石川門 火入の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は石川門です。精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。
吉田蔵u 石川門 火入はどこで買えますか？
吉田蔵u 石川門 火入の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
吉田蔵u 石川門 火入の口コミ・評価は？
吉田蔵u 石川門 火入にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.70です。
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蔵元情報
石川県白山市安吉町41
株式会社吉田酒造店は石川県の蔵元です。「吉田蔵u」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには吉田蔵uの4商品が登録されています。
電話番号076-276-3311
公式サイトwww.tedorigawa.com
Pick Up
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も
もよもよ
3月7日
ヤス吉田杜氏の手掛けるモダン山廃という謳い文句に惹かれ飲んでみました。山廃というと「熱燗に向いてる」「日本酒の癖が強め」と言う先入観がありましたが、このお酒は物凄く優しい味わいだし冷にも向いていました。 まずラベルが鳥の飛ぶ様子でオシャレ。石川門は、石川県でつくられる酒米の銘柄だそう。アルコール度数は13%でやや弱め。 まず開けてみると、香りがすごく良いです。ちょっと花？っぽい天井香りです。飲んでみると、優しい甘さとスッキリとした口当たりでスイスイ飲めてしまいます。弱いメロンの香りと味がしっくりくるかな。 アルコールのガツンとした感じは全く無く、日本酒の初心者でも飲めそう。山廃というのはとにかく驚きます。