吉田蔵u 石川門 生酒

"u"とは、「優しい」の優。そしてあなたのyouを表している。能登杜氏が得意とする山廃造りを研究し、独自に確立した『モダン山廃』による製法を用いた。かすかな微発泡感、爽やかな酸味と旨味のバランスが絶妙な一本。