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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
北海道の雄大な大地で生まれた酒造好適米「きたしずく」と自然の恵み豊かな水で醸す純米吟醸。みずみずしい林檎や花の蜜を思わせる繊細な香り、心地よい甘みと酸味の絶妙なバランス。涼やかで優しい風味をぜひワイングラスでお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
北海道産 きたしずく
原料米（掛米）
北海道産 きたしずく
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-4.5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 5件
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくのよくある質問
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくはどんな日本酒ですか？
千歳鶴は日本清酒株式会社（北海道）が醸す銘柄で、千歳鶴 純米吟醸 きたしずくはその純米吟醸酒です。北海道の雄大な大地で生まれた酒造好適米「きたしずく」と自然の恵み豊かな水で醸す純米吟醸。みずみずしい林檎や花の蜜を思わせる繊細な香り、心地よい甘みと酸味の絶妙なバランス。涼やかで優しい風味をぜひワイングラスでお楽しみください。
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくの味わいの特徴は？
日本酒度は-4.5で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくに合う料理は？
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は北海道産 きたしずくです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくはどこで買えますか？
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくの口コミ・評価は？
千歳鶴 純米吟醸 きたしずくにはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.55です。
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蔵元情報
北海道札幌市中央区南3条東5丁目2番地
日本清酒株式会社は北海道の蔵元です。「千歳鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには千歳鶴の34商品が登録されています。
電話番号011-221-7106
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H
HiRa
7月6日
淡麗とまではいかないがスッキリ。ゆっくり飲むと甘さが出てくる。温度変化で味わい変わるので腰を据えて飲むのに良い。後味に甘み、酸味の余韻。合わせるならお漬物とか。北海道のお酒だから、ニシン漬け（冬の物置きで凍ったヤツなら最高）なんか相性良さそうです。