積善 愛山×完熟バナナ酵母 貴醸酒 生原酒

積善は株式会社西飯田酒造店（長野県）が醸す銘柄で、積善 愛山×完熟バナナ酵母 貴醸酒 生原酒はその貴醸酒です。極バナナ」のサブタイトル通りの濃厚バナナを感じる味わい！希少酒米【愛山】と完熟バナナ酵母を使用し、清酒で仕込む貴醸酒です。濃醇な味わいですのでロックで是非お試し下さい！！

日本酒度は-60で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#甘口」「#安定」といった声が多く寄せられています。

積善 愛山×完熟バナナ酵母 貴醸酒 生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米は愛山です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。酵母は完熟バナナ酵母です。

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