積善 純米酒 ひやおろし コスモスの花酵母

「積善」の秋酒は季節感たっぷりの秋桜(コスモス)の花酵母仕込み。積善らしく立香は控えめ、余韻は長めのキレが良い酒質で、半年熟成による酸との調和、酒米(ひとごこち)の旨味がバランスよく取れています。冷も良いですが、ぬる燗～熱燗もおススメです。食事と共にお楽しみ頂きたい一本です。