積善 純米酒 ワイン酵母×月下美人

ワイン酵母由来の酸が浮かない様、総酸に厚みを出す月下美人酵母でカバーし、日本酒らしさを失わないように麹歩合を三割に。こうして醸した一本はワイン様のキュッとした酸がキリッと切れてついつい杯が進む蔵元の狙い通りの味わいです。よーく冷やしてお楽しみください。