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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山廃特有の酸や旨味が華やかなメロン系の香りとマッチする酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
40-50
相性の良い料理
チーズ・味噌漬け
料理ジャンル
洋食、中華料理
基本情報
原料米（麹米）
岡山県産雄町
原料米（掛米）
岡山県産雄町
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
酵母
協会7号
日本酒度
5
酸度
2.3
アルコール度数
16%
多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒のよくある質問
多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒はどんな日本酒ですか？
多賀治は十八盛酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒はその純米酒です。山廃特有の酸や旨味が華やかなメロン系の香りとマッチする酒。
多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒に合う料理は？
多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒にはチーズ・味噌漬けがよく合います。料理ジャンルでは洋食、中華料理との相性が良いとされています。
多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40-50です。
多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は岡山県産雄町です。精米歩合は58%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会7号です。
多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒はどこで買えますか？
多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岡山県倉敷市児島田の口5丁目6番14号
十八盛酒造株式会社は岡山県の蔵元です。「多賀治」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには多賀治の6商品が登録されています。
電話番号086-477-7125
公式サイトwww.juhachi.jp